טכנולוגיה ישראלית, חקלאות וקפה - אגרוקפה

מה עושים החקלאים מגדלי הקפה בדרום אמריקה כשאיכות היבול שלהם נפגעת והכמות שלו הולכת ופוחתת? כאן נכנסת חברת אגרוקפה לתמונה ועוזרת להם להשביח ולשפר את גידולי הקפה שלהם.

את אגרוקפה יזם והקים חנן אלקיים בשנת 2016 אחרי שנים ארוכות שבהן עבד בדרום אמריקה ופגש את מגדלי הקפה, בעיקר בקולומביה. ההיכרות שלו עם החקלאים לימדה אותו שהם סובלים מירידה באיכות ובכמות גידולי הקפה שלהם. הירידה הזו נוצרת עקב ההתחממות הגלובלית ושינויי מזג האוויר, שמשפיעים גם על איכות הקרקע והמים.

אגרוקפה עובדת עם חקלאים בקולומביה, קוסטה ריקה ואתיופיה והיא משתמשת בטכנולוגיה ישראלית, בשיטות גידול ובדשנים ייחודים ובכך היא משפרת את האיכות והכמות של יבול הקפה שלהם בכ-60%. המשמעות של גידול כזה מבחינת מגדלי הקפה היא גידול של כ-20% במחיר, כתוצאה מעלייה באיכות פולי הקפה. דוגמא לאחד הפתרונות שבהם משתמשת אגרוקפה היא בנייה של מערכת מים. מערכת המים שואבת מים בגרביטציה מהנחל הקרוב לשדה הגידול ומעבירה אותם לבריכה ייעודית. את הבריכה ממלאים בדגים, שמעשירים את המים בחנקן, ומשם המים ממשיכים, לוקחים איתם את הדשנים ומשקים את השדה כולו. מבחינה טכנולוגית אגרוקפה עושה אינטגרציה למערכות טכנולוגיות מתקדמות של מוצרים ישראליים וככה היא מקדמת לא רק את עצמה אלא גם חברות ישראליות אחרות (למשל הטפטפות של חברת נטפים שבהן משתמשת אגרוקפה כחלק ממערכת ההשקייה בשדות הקפה).

צילום: חנן אלקיים

צילום: חנן אלקיים

צילום: חנן אלקיים

החקלאים שנעזרים במערכות של אגרוקפה למעשה "משלמים" לה בתוצרת ולא בכסף. הם מעבירים חלק מהיבול שלהם אליה ואת שקי הקפה מביאה אגרוקפה לישראל ולארצות הברית. אגרוקפה מוכרת את פולי הקפה גם לבתי קלייה כחומר גלם (קפה ירוק), גם קולה את הקפה בבית הקלייה שלה וגם מוכרת בעצמה את הקפה לבתי קפה וללקוחות פרטיים.

צילום: חנן אלקיים

בצמוד לבית הקלייה נמצא גם בית הקפה של אגרוקפה שנפתח לפני שנה. בבית הקפה אפשר לטעום מכל סוגי הקפה שאגרוקפה מייצרת והוא משמש גם כמרכז מבקרים. במרכז המבקרים נערכים סיורים וסדנאות קפה. סדנאות הקפה מתמקדות בכל נושא בנפרד: מידע על קפה ונתונים על קפה בעולם, ההתחממות הגלובלית וההשפעה שלה על גידולי הקפה, הקפה הירוק, סוגי קלייה, וכמובן הסיפור של אגרוקפה.

את הקפה של אגרוקפה אפשר לקנות בבית הקפה או דרך האתר.

אגרוקפה באינסטגרם: https://www.instagram.com/agrocafe_

אגרוקפה בפייסבוק: https://www.facebook.com/AgrocafeIL

בית הקפה באינסטגרם: https://www.instagram.com/agrocafeisrael

בית הקפה בפייסבוק: https://www.facebook.com/agrocafeisrael

יש לכם מה לספר לי על חקלאות הקפה ועל קפה בעולם? אתם מוזמנים ליצור איתי קשר >>