שאלון הקפה - עם עמית גלבר

צילום: עמית גלבר

ספר על עצמך בכמה מילים

עמית גלבר, בן 45, מראשון לציון. נשוי+2 (בן 18 ובת 14). סמנכ"ל פיתוח עסקי בחברת הייטק ציבורית גדולה, צלם חובב, איש החיים הטובים ומנהל קהילת אינסטגרם ישראל.

איך אתה שותה את הקפה שלך?

אספרסו קצר כפול (ולא ארוך חלילה), חם (מה זה חם? רותח!), חזק, מר, בלי סוכר ובלי חלב.

כמה כוסות קפה אתה שותה ביום?

כל מספר בין שש לעשר, תלוי ביום ואיפה אני עובד. בבית יותר, כי פה הקפה הרבה יותר טוב מאשר במשרד. בממוצע שמונה כוסות קפה ביום.

עם איזו אישיות היית רוצה לשבת לקפה?

לבד, אני והקפה שלי זה זמן האיכות השקט שלי. בלי שום דבר שיפריע לי ללגום וליהנות.

מהו רגע הקפה המושלם בשבילך?

הקפה של הבוקר, לפני אימון.

אם היית קפה, איזה קפה היית?

חזק מאוד, מר מאוד. טעמי אדמה בולטים, אפס חמיצות. זאת בעצם התערובת שאני קונה.

מה הדבר שאתה הכי אוהב בקפה?

בפשטות? את הטעם. זה פשוט טעים לי.

מה היית רוצה לדעת על קפה שאתה עדיין לא יודע?

אני צריך להמשיך לטעום זנים, אדמות נמוכות מול גבוהות, תערובות, דרגות קליה.

איפה אתה הכי אוהב לשתות קפה?

בבית. יש לי את המכונה שלי, התערובת שלי, הזמינות שלי.

מהו בית הקפה האהוב עליך?

גיליתי בסופיה (בולגריה) בית קפה קובני מדהים. בכל נסיעת עסקים הייתי מגיע לשם בסוף היום, יושב על סיגר טוב, כוסית טובה של ויסקי ומקנח בקפה קובני שלא טעמתי כמוהו. לעיתים הייתי מנסה זנים אחרים (הקולומביאני שלהם היה מעולה גם). אבל השילוב של הסיגר, הכוסית, הקפה והאווירה היו מושלמים.

רוצים להשתתף בשאלון הקפה? כתבו לי ואולי גם אתם תתארחו כאן!